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Von der Keule zum küchenfertigen SchnitzelWildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe: Neben dem aromatischen Geschmack und der vielseitigen Zubereitung sind das vor allem Regionalität, Frische und Verfügbarkeit. Metzgereien, Forstämter und Jäger bieten heimisches Wildbret aus der Region an.Wir erklären, worauf es beim Zerwirken und Zerlegen ankommt, geben Tipps für das küchenfertige Verarbeiten und zeigen, wie sich welche Cuts aus den verschiedenen Teilen des Wildbrets schneiden lassen. Format: DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild

Schnelle Erfassung der Treffer aus weiter Entfernung auch ohne Einsatz von Optik Die DJV-Splitterscheibe Anschuss (analog zur DJV-Anschussscheibe für Zielfernrohr) ermöglicht eine schnelle Erfassung der Treffpunktlage beim Büchsenschuss auf 100 Meter. Um das Einschussloch bildet sich ein gut sichtbarer gelber Ring. Damit ist der Treffer aus weiter Entfernung auch ohne Einsatz von Optik gut erkennbar. Einschießen auf Fleck: Der schwarze Haltepunkt in der Mitte der Hauptscheibe mit cm-Rasterung stellt mit dem weißen Ring einen zwei Zentimeter Streukreis dar, dies ist gleichzeitig der Haltepunkt für 'Fleck' auf 100 Meter. Einschießen auf GEE: Vier Zentimeter oberhalb des 100-Meter-Haltepunktes befindet sich ein rotes Quadrat mit zwei Zentimeter Kantenlänge und einem weißen Punkt in der Mitte (GEE). Das Quadrat ist das Maß für Schützen, die Ihre Waffe vier Zentimeter hoch auf 100 Meter einschießen möchten. Dann sollte die Schussgruppe innerhalb des roten Quadrats liegen. Rechts und links oberhalb der Hauptscheibe befinden sich zwei ebenfalls reaktive Kontrollflächen mit Rasterung (4 x 4 cm), mit denen die Präzision nach dem Einschießen auf die Hauptscheibe bestätigt werden kann. Unter der Hauptscheibe befinden sich drei (reaktive) Kreisflächen mit 1 MOA, 1/2 MOA und 1/4 MOA (Winkelminute) zum erweiterten Präzisionstest der Büchse. Die komplette Zielscheibe im Format 21,0 x 29,7 cm ist selbstklebend und kann auf Pappe, Holz oder andere trockene Untergründe aufgeklebt werden. Format: 21,0 x 29,7 cm (DIN A4) Farbe: schwarz, weiß, gelb Selbstklebend Selbstmarkierend, hoher Kontrast, gut sichtbar   Abgabe einzeln oder als Set mit jeweils 25 Scheiben.

Edel, kreativ, modern - Natur vom FeinstenDie Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche Genießerabende. Gesucht wurden die Lieblings-Festtagsgerichte – ganz gleich, ob traditionell, modern oder eine Mischung aus beidem.Diese Rezepte sind in der Broschüre 'Wilde Festtagsküche':- Wildschweinbraten gefüllt mit Maronen an Kartoffelpüree und Rosenkohl- Rehkarree in der Haselnusskruste- Souvas-Kebab Rotwild auf nordische Art- Damwildragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren- Rehrücken mit Mandel-Marzipan-Kruste und Johannisbeerjus- Saltimbocca vom Reh mit Schupfnudeln aus der Pfanne- Pulled Burger mit Cheddar und Preiselbeer-Mayonnaise- Wildschweinrücken an Butternut-Kartoffelstampf und Rotkohl-Birnen-Salat- Wildschweinrippchen mit knusprigem Grünkohl und Quetschkartoffeln- Damwildrücken à la Wellington mit Steinpilzen- Wildbratwurst gefüllt mit Feigen und Kastanien an Kartoffelsalat Die Natur ist ein kreativer Lieferant und bringt mit Wildbret und edlen Kräutern Vielseitigkeit und Abwechslung auf den Teller. Es braucht nur ein bisschen Mut und Lust zum Ausprobieren. Mit den Rezepten in den Wild auf Wild-Broschüren und auf www.wild-auf-wild.de zeigen wir, dass das Fleisch von Wildschwein, Rehwild & Co. vielseitig in der Zubereitung, aromatisch im Geschmack und für jede und jeden nachkochbar ist. Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild