Vakuumbeutel Gr. S - 20x25 cm
Produktinformationen "Vakuumbeutel Gr. S - 20x25 cm"
Ein unverzichtbares Hilfsmittel!
Dank der speziellen geriffelten Innenseite von den strukturierten Vakuumbeuteln wird die Luft besonders effektiv abgesaugt – das sorgt für eine sichere und hygienische Lagerung des Wildfleischs.
Wildfleisch ist mager und empfindlich. Ohne eine geeignete Konservierung droht es schnell zu verderben. Durch das Vakuumieren bleibt das Fleisch jedoch bis zu fünfmal länger frisch. Gleichzeitig bleibt das natürliche Aroma erhalten und Gefrierbrand wird verhindert.
Die robuste Struktur der goffrierten Vakuumbeutel (Wabenstruktur) sorgt dafür, dass sie reißfest sind – selbst bei Fleisch mit Knochen. Das ist besonders wichtig, wenn Wildschwein, Reh oder Hirsch zerwirkt und portionsweise eingefroren wird. Außerdem sparen die vakuumierten Portionen Platz im Tiefkühler und bieten eine übersichtliche Aufbewahrung.
Auch für die Reifung von Wildfleisch sind diese Beutel hervorragend geeignet, da sie das Fleisch vor äußeren Einflüssen schützen und eine gleichmäßige Reifung ermöglichen. Wer sein Wildbret räuchern möchte, profitiert ebenfalls: Das vorher gepökelte und daraufhin vakuumierte Fleisch bleibt zart und saftig, was beim späteren Räuchervorgang für ein intensiveres Aroma sorgt.
Ein weiterer Vorteil ist die Lebensmittelsicherheit: Luftdicht verpackt, haben Keime und Bakterien kaum eine Chance. So bleibt das Wildbret nicht nur länger frisch, sondern erfüllt auch die hygienischen Anforderungen. Zudem lassen sich die Beutel leicht beschriften oder mit Tiefkühletiketten bekleben, sodass man jederzeit den Überblick behält, welches Stück wann vakuumiert wurde.
Produktdetails:
- Größe: S
- Maße: 200x250 mm
- Menge: 50 Stück je Verpackungseinheit
- Material: PA/PE (Polyamid/Polyethylen) aus mehrschichtiger Folie
- geeignet für alle Heimvakuumierer sowie Kammermaschinen
- Temperaturbeständigkeit bei bis zu 3 Std.: 41 bis 85°C
- Temperaturbeständigkeit bei Langzeitlagerung: -40°C/+40°C
- Geeignet für das Vakuumgaren und Sous-Vide
- Zu 100% frei von Weichmachern
- Zu 100% BPA-frei
- Lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral
- geeignet für Lagerung bei Kühlung und Tiefkühlung
- Mikrowellengeeignet
Herstellerangaben
Roston Vakuumverpackungen
An den Buchen 25
29699 Walsrode
info@roston.biz
Anmelden
Es sind noch keine Fragen zu diesem Artikel vorhanden.
Kunden kauften auch
Vakuumbeutel Gr. M - 25x35cm (50 Stück)
11,95 €*
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Die stabilen Beutel besitzen eine einseitige geriffelte Wabenstruktur. Diese sorgt eine schnelle und gleichmäßige Luft-Absaugung und für eine sichere Verschweißung der Folien nach dem Vakuumiervorgang. Die Beutel sind für alle gängigen Vakuumiergeräte sowie das Sous-Vide-Garen geeignet. Die Größe M eignet sich für alle kleineren Teilstücke (Filets, Rücken etc.).
Breite: 25 cm (Öffnungsseite), Länge 35 cm
Material: PA/PE mehrlagig, transparent, farblos
Menge: 50 Stück je Verpackungseinheit
Eine optimale Ergänzung sind unsere Tiefkühletiketten? Wild aus der Region?, mit denen Wildbret professionell und gesetzeskonform beschriftet werden kann.
Hersteller: Roston Vakuumverpackungen An den Buchen 25 29699 Walsrode info@roston.biz
Tiefkühletiketten "Wild aus der Region" (80 Stück)
12,90 €*
Die Etiketten enthalten Felder für alle gesetzlich geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden (tiefkühlgeeignet bis -40 Grad). Zum Stempeln muss wasserfeste Stempelfarbe verwendet werden. DIN A7 (7,4 x 10,5 cm) Lieferumfang: 80 Stück je Satz Spezialfolie - für Lebensmittelverpackungen zugelassen
Nitril-Einweghandschuhe 35BLACK (schwarz, 100 Stück)
7,90 €*
Hygienisch einwandfrei Aufbrechen und Zerwirken
Einmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken sowie generell für den Umgang mit Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen können. Unsere Einweghandschuhe sind aus Nitril und damit für die Handhabung von Lebensmitteln zugelassen.
Die mikrotexturierten Fingerspitzen ermöglichen eine besonders gute Griffigkeit im Umgang mit trockenen und feuchten Gegenständen. Da der Handschuh innen puderfrei ist, besteht keine Gefahr einer Verunreinigung durch Puder während der Anwendung. Material: Nitril-Butadiene-Kautschuk puder und latexfrei Einheitsgröße L (Länge: 240 mm) beidhändig tragbar strukturierte Oberfläche an den Fingern Farbe: schwarz Eine Verpackungseinheit (Spender-Box) beinhaltet 100 Handschuhe. Hersteller:Bingold GmbH + Co. KGVictoriaallee 122143 HamburgDeutschlandinfo@bingold.com
Inhalt: 100 Stück (0,08 €* / 1 Stück)
Rezeptbroschüre "Outdoor Cooking" (Wild auf Wild)
0,70 €*
Rezepte, Tipps und Zubehör - Köstliches mit Glut und Grill zubereitenOutdoor Cooking verbindet Genuss mit Abenteuer, denn selbst im heimischen Garten hat das Grillen über offenem Feuer oder das Garen in der Glut einen Erlebnischarakter. Dabei kommt das Kochen im Freien mit wenigen Zutaten und Utensilien aus. Der Reiz liegt in der Einfachheit.Von der Vorbereitung bis zum letzten Happen – in dieser Broschüre zeigen wir, wie mit einfachen Mitteln köstliche Gerichte in der Natur entstehen, welche Teilstücke vom Wild sich für welche Garmethode besonders gut eignen, welcheMaterialien am besten verwendet werden können und welche Tricks und Tipps beim Zubereiten von Speisen unter freiem Himmel beachtet werden sollten. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Freude der Feuerküche. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!Aus dem Inhalt
Outdoor-Garmethoden
Wildschwein vom Holz
Rehsteak Caveman-Style
Churrasco vom Rotwild
Damwildsteaks vom heißen Stein
Vom Feuer zur Glut
Rehkeule aus der Feuergrube
Gepökelte Haxen aus dem Dutch Oven
Offenes Feuer im Freien
Lomo al Trapo vom Rotwild
Wildkaninchen Asado Art
Format: DIN A5, 32 Seiten
Weitere Informationen gibt es hier:
Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
