Belgischer Brocken Messerschärfer 6000 aus blauem Sandstein (645)

Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den einzelnen Teilen zubereitet werden kann. Aus dem Bauch vom Rehwild lassen sich beispielsweise Hack, Eintopf, Suppe und Bratenfond herstellen.Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)

Des Jägers Beute 'NATÜRLICH WILD' - Ein Hingucker! Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ zeigt die Vielfältigkeit von heimischem Wildbret. Ohne Wertung lehrt dieses Poster das tägliche Handwerk aus der Jagd und der Fleischerei. Es ist sachlich, genau und zeigt genau auf an welcher Stelle welches verwertbare Teilstück sitzt und wofür es gebraucht wird. Woher kommt das Karree, Falsches Filet, Teres Major oder das Schnitzel? Wer findet den Deerhammer oder das Tomahawk-Steak beim Rotwild? So lässt sich auf dem Wildbret-Poster gut erkennen, woher das Lebensmittel Wildbret kommt und was sich alles verwerten lässt.Das Poster aus wetterfester PVC-Folie ist mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Es ist robust und kann bei Bedarf einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden.Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ eignet sich damit auch gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal. Erstellt in Kooperation mit dem 'Wilden Metzger' und 'L&S Wild'.Material: PVC-Folie 0,3 mm mit UV-Schutzlackierung, mit einem feuchten Lappen abwaschbarFormat: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)

Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der jeweiligen Wildart beschrieben. Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)

Pyrenäen-Sandstein (Körnung 1200) mit Handgriff Sandstein aus den französischen Pyrenäen (Körnung 1200) zum Schleifen und Schärfen von Messern und Werkzeugen. Der französische Schleifstein wird am Fuße der Pyrenäen gewonnen. Der Naturstein ist eine Mischung aus Schiefer und Sandstein. Die Körnung beträgt ca. 1200. Der Stein schleift Messer und Werkzeuge schnell auf ein akzeptables Niveau. Somit können auch kleine Verletzungen aus der Schneide entfernt werden. Der Naturstein muss nur mit Wasser benetzt und nicht eingetaucht werden. Der Schärfer mit einer Körnung von 1200 wird zum Anschleifen von recht stumpfen und/oder beschädigten Messern oder Werkzeugen genutzt. Man erzielt auf eine einfache Art eine hervorragende Grundschärfe. Die weitere Bearbeitung erfolgt dann am besten mit dem feinen 6000er Schleifer. Die handliche und kompakte Steingröße mit Handgriff ermöglicht ein leichtes Schärfen der Klinge. Der Pyrenäen-Sandstein wird einfach mit Wasser genutzt. Lieferung inkl. handgefertigtem Leder-Holster. Gesamtlänge: 170 mm Rotbuchen-Heft (Griff) geölt: 90 mm Pyrenäen-Sandstein: 80 x 8 x 8 mm Körnung: 1200 Bitte den Schleifstein nicht fallenlassen, da sonst die Gefahr des Bruchs besteht. Wir bieten den Schleifstein auch mit einem rostfreien V2A-Bruchschutz an.  **************************************************************************** Der edelste Schleifstein der Welt!Bis heute gilt der Belgische Brocken als edelster Schleifstein der Welt. Er wird nachweislich seit 1625 ausschließlich in einer kleinen Region in den Ardennen abgebaut. Dieses Vorkommen ist rund 480 Millionen Jahre alt und einzigartig.Der Belgische Brocken besteht aus vulkanischen Aschen, dichtem Schiefer und jeder Menge feinster Granate. Granate zählen zu den härtesten Steinen der Welt und sind besonders facettiert. Dank ihrer speziellen Oberfläche entsteht beim Schärfen an der Schneide kein Grat, sondern eine feine Politur. So erhalten Messer und Werkzeuge eine präzise Schärfe, an der man lange Freude hat.Der Belgische Brocken ist einfach in der Anwendung und überzeugend im Ergebnis. Spitzenköche und Werkzeugmacher schwören auf den ganz besonderen Schärfstein und möchten ihn nie wieder missen. Überzeugen auch Sie sich davon!Jeder original Belgische Brocken ist ein handgemachtes Einzelstück.   Ein scharfes Jagdmesser ist für Jäger ein wahrer Segen! Effizienz: Die Verarbeitung von Wildbret kann schnell und effizient mit einem scharfen Jagdmesser durchgeführt werden. Es spart Zeit und Energie, indem es das Durchtrennen von Sehnen und Fleisch erleichtert. Ein effizienter Prozess bedeutet auch eine bessere Nutzung des erlegten Wildes und eine höhere Ausbeute. Langlebigkeit: Hochwertiges Material sowie regelmäßiges Schärfen und Pflegen tragen dazu bei, die Qualität des Messers aufrecht zu erhalten.  Sicherheit: Präzise Schnitte benötigen weniger Kraftaufwand. Dies senkt das Risiko abzurutschen und beugt damit Verletzungen vor.  Hersteller:Belgischer Brocken VertriebPfarrhofstrasse 1494405 Landau an der IsarDeutschlandinfo@belgischerbrocken.de