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Buch „Unsere essbaren Wildpflanzen“

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Auf der Wiese, hinterm Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren... mehr
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Auf der Wiese, hinterm Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan auf's Schönste bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt in seinem Naturführer "Unsere essbaren Wildpflanzen", wie man die wilden Köstlichkeiten findet und sicher bestimmt.

Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren oder gar giftigen Pflanzen besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der Pflanzen.

  • Autor: Rudi Beiser
  • 280 Seiten, Breitklappenbroschur, 193x135x20mm (LxBxH)
  • 298 Farbfotos, 291 Farb-Illustrationen
  • ISBN 978-3-440-15910-1
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