Zum mühelosen und sicheren Aufbrechen und Zerwirken. Durch den abgewinkelte Kopf hat man auch an schwierigen Stellen eine gute Führung. Der Nylon-Amboss gewährleistet einen sauberen Schnitt. Dank der XYLAN®-Beschichtung ist die Zerwirkzange rostfrei und damit für den Einsatz im Lebensmittelbereich zugelassen.Nur im DJV-Shop erhalten Sie die Zerwirkzange direkt mit einem Ersatzamboss (Preisvorteil für Sie: 3,00 Euro).Hersteller:Gustav Knobloch GmbHGeranienstrasse 181337 MünchenDeutschlandoffice@knobloch-jagd.de
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den einzelnen Teilen zubereitet werden kann. Aus dem Bauch vom Rehwild lassen sich beispielsweise Hack, Eintopf, Suppe und Bratenfond herstellen.Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)
Des Jägers Beute 'NATÜRLICH WILD' - Ein Hingucker! Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ zeigt die Vielfältigkeit von heimischem Wildbret. Ohne Wertung lehrt dieses Poster das tägliche Handwerk aus der Jagd und der Fleischerei. Es ist sachlich, genau und zeigt genau auf an welcher Stelle welches verwertbare Teilstück sitzt und wofür es gebraucht wird.
Woher kommt das Karree, Falsches Filet, Teres Major oder das Schnitzel? Wer findet den Deerhammer oder das Tomahawk-Steak beim Rotwild? So lässt sich auf dem Wildbret-Poster gut erkennen, woher das Lebensmittel Wildbret kommt und was sich alles verwerten lässt.Das Poster aus wetterfester PVC-Folie ist mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Es ist robust und kann bei Bedarf einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden.Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ eignet sich damit auch gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal. Erstellt in Kooperation mit dem 'Wilden Metzger' und 'L&S Wild'.Material: PVC-Folie 0,3 mm mit UV-Schutzlackierung, mit einem feuchten Lappen abwaschbarFormat: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)
Die Etiketten enthalten Felder für alle gesetzlich geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden (tiefkühlgeeignet bis -40 Grad). Zum Stempeln muss wasserfeste Stempelfarbe verwendet werden. DIN A7 (7,4 x 10,5 cm) Lieferumfang: 80 Stück je Satz Spezialfolie - für Lebensmittelverpackungen zugelassen
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Die stabilen Beutel besitzen eine einseitige geriffelte Wabenstruktur. Diese sorgt eine schnelle und gleichmäßige Luft-Absaugung und für eine sichere Verschweißung der Folien nach dem Vakuumiervorgang. Die Beutel sind für alle gängigen Vakuumiergeräte sowie das Sous-Vide-Garen geeignet. Die Größe L eignet sich für alle größeren Teilstücke (Keulen, Blätter etc.).
Breite: 30 cm (Öffnungsseite), Länge 50 cm
Material: PA/PE mehrlagig, transparent, farblos
Menge: 100 Stück je Verpackungseinheit
Eine optimale Ergänzung sind unsere Tiefkühletiketten? Wild aus der Region?, mit denen Wildbret professionell und gesetzeskonform beschriftet werden kann.
Hersteller: Roston Vakuumverpackungen An den Buchen 25 29699 Walsrode info@roston.biz
Der robuste und abwaschbare Schutz für Ihre Autositze.
Mit dem robusten DJV-Auto-Schonbezug schützen Sie Ihre Autositze vor Schmutz und Nässe. Universeller, wasserundurchlässiger Auto-Schonbezug mit gesticktem DJV-Logo. Schmutzresistent und abwaschbar. Seitenteile nicht fixiert, daher auch für Fahrzeuge mit Seitenairbags geeignet. Einfaches und schnelles Aufziehen, Fixierung mittels Gummizug und stabilem Clip hinter der Sitzfläche.
Material: 100 % Polyester
Farbe: oliv, aufgesticktes Logo orange
Einheitsgröße (auch für Fahrzeuge mit Seitenairbags)
Praktische Wildwanne mit 55 Litern Fassungsvermögen und einem unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis. Ideal passend für den Auto-Heckträger und leicht zu reinigen. Material: Lebensmittelechter Kunststoff Maße: L 69 x B 46,5 x H 20 cm (außen) Farbe: Oliv Fassungsvermögen: 55 l Hersteller:Huntivity Group GmbHLingener Straße 3249584 FürstenauDeutschlandinfo@farm-land.de
Outdoor Edge - Jäger-Set Die Zerwirk- und Aufbruchsets von Outdoor Edge erfreuen sich schon lange großer Beliebtheit, da die hohe Praxistauglichkeit in Kombination mit dem günstigen Preis viele Jäger überzeugt. Nun kombiniert Outdoor Edge dieses Set mit der klassischen Aufbruchklinge europäischer Bauart und spricht damit verstärkt den heimischen Jäger an. Die Klingenkonfiguration entspricht der des beliebten Messers 'SwingBlade', hier jedoch als Set mit zwei eigenständigen Messern. Abmessungen:Klingenlänge Universalmesser: 10 cmKlingenlänge Ausbeinmesser: 10 cm Klingenmaterial: 420J2, rostfrei
Von der Keule zum küchenfertigen SchnitzelWildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe: Neben dem aromatischen Geschmack und der vielseitigen Zubereitung sind das vor allem Regionalität, Frische und Verfügbarkeit. Metzgereien, Forstämter und Jäger bieten heimisches Wildbret aus der Region an.Wir erklären, worauf es beim Zerwirken und Zerlegen ankommt, geben Tipps für das küchenfertige Verarbeiten und zeigen, wie sich welche Cuts aus den verschiedenen Teilen des Wildbrets schneiden lassen. Format: DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
leichteres Auf- und Umhängen von Wildbret Dieser Drehhaken mit integriertem Drehgelenk und angeschweißter Öse zum Einhängen und Hochziehen mit der Seilwinde. Durch das Drehgelenk wird das Auf- und Umhängen erleichtert und das aufgehängte Wildbret kann beim Zerwirken einfach gedreht werden. Vermeidet das Umhängen des Wildes beim Zerwirken Einfaches Hochziehen mit der Seilwinde ohne aufwendiges Umhängen mit extra Öse für mehr Flexibilität beim Befestigen Formstabil Bis 120 kg geeignet Rostfreier Edelstahl Maße: ca. 24 x 9 cm Hersteller:Huntivity Group GmbHLingener Straße 3249584 FürstenauDeutschlandinfo@farm-land.de
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der jeweiligen Wildart beschrieben. Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Die stabilen Beutel besitzen eine einseitige geriffelte Wabenstruktur. Diese sorgt eine schnelle und gleichmäßige Luft-Absaugung und für eine sichere Verschweißung der Folien nach dem Vakuumiervorgang. Die Beutel sind für alle gängigen Vakuumiergeräte sowie das Sous-Vide-Garen geeignet. Die Größe M eignet sich für alle kleineren Teilstücke (Filets, Rücken etc.).
Breite: 25 cm (Öffnungsseite), Länge 35 cm
Material: PA/PE mehrlagig, transparent, farblos
Menge: 50 Stück je Verpackungseinheit
Eine optimale Ergänzung sind unsere Tiefkühletiketten? Wild aus der Region?, mit denen Wildbret professionell und gesetzeskonform beschriftet werden kann.
Hersteller: Roston Vakuumverpackungen An den Buchen 25 29699 Walsrode info@roston.biz
Die robuste DJV-Wildbergehilfe erleichtert die oft anstrengende (Berge-)Arbeit nach dem Schuss. Erst kommt das Jagdfieber, dann der Schuss und dann? Dann muss die Beute geholt und versorgt werden, um sicheres Wildbret zu gewinnen. Häufig sind Jagdreviere weitläufig und durchkämmt von Hügeln, wenn nicht sogar von Bergen. Und auch so ist die Bergung von erlegten Stücken ein Kraftakt. Mit unserer DJV-Wildbergehilfe können Sie so manches Stück aus dem Revier holen. Der 3 cm breite und 120 cm lange Gurt aus reißfestem Polyester ist für hohe Belastungen ausgelegt. Zum Transport kann die Hakenspitze sicher in den Holzgriff gesteckt werden. Die DJV-Wildbergehilfe eignet sich für die Bergung von Rehwild, Frischlingen, Überläufern und Kälbern. Der extra lange Gurt ist auch für größere Personen geeignet. Verpackungsmaße: 20 cm x 9,5 cm x 3 cm (passt in jeden Jagdrucksack).Material: Griffstück: Eichenholz unbehandelt Gurt: 100% Polyester Haken: Edelstahl
Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild Wildbret als Lebensmittel zu gewinnen, war und ist ein Hauptziel der Jagd. Jägerinnen und Jäger entscheiden, ob ein Tier für den Verzehr geeignet ist und sind verantwortlich für den fachgerechten Umgang, der die Qualität dieses hochwertigen Lebensmittels sichert. Dabei sind rechtliche Vorschriften zu beachten und grundlegende Kenntnisse in Anatomie und Physiologie entscheidend. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets. In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, bedenkliche Merkmale, Hygiene und Vermarktung vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissensstand. Inhalte: Aufbrechen von Wild Untersuchung der Organe Bedenkliche Merkmale Organbeteiligung bei wichtigen Krankheiten des Haar- und Federwildes Hygiene Vermarktung Transport des Wildes bzw. Wildbrets Format: DIN A4, 81 Seiten Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH Fachliche Bearbeitung: Dr. Thomas Stegmanns in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e. V. (DJV) und Klaus Schmidt ISBN: 978-3-949007-27-9 Hersteller:Heintges Lehr- und Lernsystem GmbHLeopoldstraße 495615 MarktredwitzDeutschlandkontak@heintges-system.de
Extrem reißfeste, flexible Wildwanne mit geringem Packmaß. Kann bei Nichtbenutzung platzsparend zusammengefaltet werden. Zwei obenliegende Zurrgurte mit Schnellverschlüssen stabilisieren die Wildwanne während des Transports. Leicht zu reinigen und für alle Wildarten geeignet. Abmessungen (auseinandergefaltet): 70 x 50 x 40 cm Fassungsvermögen: ca. 140 Liter Farbe: Oliv 100% wasserdicht Verschweißte Nähte Material: 900 D Oxford-Nylon (100% Polyester)Hersteller:Huntivity Group GmbHLingener Straße 3249584 FürstenauDeutschlandinfo@farm-land.de
DJV-Wildbergehilfe für bis zu drei Personen.
Die praktische Wildbergehilfe verfügt über insgesamt drei Zugschlaufen, wovon eine auch als Schultergurt eingesetzt werden kann. Der 3 cm breite und 300 cm lange Gurt aus reißfestem Polyester ist mit einem stabilen Edelstahlhaken versehen. Somit kann auch schwereres Wild mit vereinten Kräften problemlos geborgen werden. Durch sein geringes Gewicht und das kleine Packmaß lässt er sich einfach transportieren und verstauen.
Gurtmaterial: Polyester
Gurtlänge : 300 cm
Gurtbreite: 3,0 cm
Material Haken: Edelstahl
Gesamtgewicht: ca. 200 Gramm
Schnell und günstig die Treffpunktlage der Büchse kontrollieren? Nichts leichter als das mit dem DJV-Splitteraufkleber Anschuss. Der 10,5 x 10,5 cm große Aufkleber ist selbstklebend und kann auf Pappe, Holz und jeden anderen trockenen Untergrund aufgeklebt werden. In der Mitte befindet sich ein roter Kreis (2 cm Durchmesser) mit einem umlaufenden roten Ring (3,3 cm Durchmesser). Auf der schwarzen Fläche befindet sich eine dünne Zentimeter-Rasterung, mit der schnell die Treffpunktlage bestimmt und ggf. korrigiert werden kann. Das Besondere: Der gesamt Aufkleber ist 'reaktiv', d.h. beim Auftreffen des Geschosses platzt die Deckschicht des Aufklebers rund um den Treffer, die neongelbe Unterschicht wird sichtbar und ermöglicht das schnelle Erfassen der Treffpunktlage auch aus weiterer Entfernung. Den Aufkleber gibt es als Set mit 10 Stück und als Set mit 25 Stück. Technische Daten: Format: 10,5 x 10,5 cm Farbe: schwarz, rot, gelb Selbstklebend Selbstmarkierend, hoher Kontrast, gut sichtbar Abgabe im Set mit jeweils 10 bzw. 25 Aufklebern. Bitte die Aufkleber nicht falten oder knicken, da sich sonst die Deckschicht lösen kann.
Elektronische Waage mit Karabinerhaken. Geeignet bis 300 kg.
Auf dem digitalen, blauen LCD-Display lassen sich die Messwerte gut ablesen. Die Genauigkeit der digitalen Waage liegt bei 50 g und die maximale Belastung beträgt 300 kg.
Die Waage funktioniert mit 3 AA-Batterien (im Lieferumfang enthalten).
Maximale Belastung 300 kg
Genauigkeit 50g
LCD-Bildschirm
Automatische AbschaltungInkl. Karabiner (Schäkel) und Haken
Betrieben mit 3 AA-Batterien (inkl.)
Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu Batterie-Entsorgung und -Recycling unter
https://djv-shop.de/elektrog-und-verpackg
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Die stabilen Beutel besitzen eine einseitige geriffelte Wabenstruktur. Diese sorgt eine schnelle und gleichmäßige Luft-Absaugung und für eine sichere Verschweißung der Folien nach dem Vakuumiervorgang. Die Beutel sind für alle gängigen Vakuumiergeräte sowie das Sous-Vide-Garen geeignet. Die Größe L eignet sich für alle größeren Teilstücke (Keulen, Blätter etc.).
Breite: 30 cm (Öffnungsseite), Länge 50 cm
Material: PA/PE mehrlagig, transparent, farblos
Menge: 100 Stück je Verpackungseinheit
Eine optimale Ergänzung sind unsere Tiefkühletiketten? Wild aus der Region?, mit denen Wildbret professionell und gesetzeskonform beschriftet werden kann.
Hersteller: Roston Vakuumverpackungen An den Buchen 25 29699 Walsrode info@roston.biz
Die ideale Ringelhilfe: zum einfachen Auslösen des Waiddarms. Die Ringelhilfe sorgt für schnelles und sauberes Aufbrechen. Ins Waidloch eingeführt, kann der Darm durch eine Drehbewegung herausgezogen werden. Die Keulen bleiben unversehrt und das Risiko, die Blase zu beschädigen wird minimiert.Tipp: Das Stück mit den Hinterläufen nach oben aufhängen, dann lässt sich einfach und sauber Ringeln. Material: Kunststoff, grün