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Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“

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Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere... mehr
Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild.

Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets.
 
In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, Bedenkliche Merkmale, Hygiene, Vermarktung und Transport vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissenstand.
 
Die übersichtliche Gliederung und zahlreiche professionelle Fotos geben praxisnahes Wissen anschaulich wieder.

Fachautor Dr. Thomas Stegmanns, in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e.V. und Klaus Schmidt
 
Format: DIN A4, 84 Seiten – 132 Farbfotos
 
ISBN 978-3-944112-59-6
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