Waidlochauslöser (Ringelhilfe)

Von der Keule zum küchenfertigen SchnitzelWildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe: Neben dem aromatischen Geschmack und der vielseitigen Zubereitung sind das vor allem Regionalität, Frische und Verfügbarkeit. Metzgereien, Forstämter und Jäger bieten heimisches Wildbret aus der Region an.Wir erklären, worauf es beim Zerwirken und Zerlegen ankommt, geben Tipps für das küchenfertige Verarbeiten und zeigen, wie sich welche Cuts aus den verschiedenen Teilen des Wildbrets schneiden lassen. Format: DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWildHersteller:DJV-Service GmbHFriesdorfer Str. 194a53175 BonnDeutschlandinfo@djv-service.de

Zum mühelosen und sicheren Aufbrechen und Zerwirken. Durch den abgewinkelte Kopf hat man auch an schwierigen Stellen eine gute Führung. Der Nylon-Amboss gewährleistet einen sauberen Schnitt. Dank der XYLAN®-Beschichtung ist die Zerwirkzange rostfrei und damit für den Einsatz im Lebensmittelbereich zugelassen.Nur im DJV-Shop erhalten Sie die Zerwirkzange direkt mit einem Ersatzamboss (Preisvorteil für Sie: 3,00 Euro).Hersteller:Gustav Knobloch GmbHGeranienstrasse 181337 MünchenDeutschlandoffice@knobloch-jagd.de

Mit der Casström Aufbrechsäge Nr. 11 (Version 2.0) können Sie Brustkorb und Schloss sicher und schnell öffnen. Die Zähne der 11 cm langen Säge sind präzisionsgeschliffen für schnellen und effizienten Schnitt. Das Ende der Klinge ist abgerundet um eine Beschädigung der Innereien zu verhindern. Das robuste Sägeblatt besteht aus hochwertigem und rostfreien Stahl, die Säge ist sehr langlebig sowie leicht und hygienisch zu reinigen. Der Griff ist präzisionsgefräst aus G 10, einem schlagfesten und wetterbeständigen Glasfaserlaminat. Dieses Material absorbiert keinerlei Flüssigkeiten und ist sehr haltbar. Durch den orangen Farbton ist die Säge jederzeit leicht auffindbar. Die Säge wird mit einer praktischen und stabilen Cordura-Gürteltasche geliefert (mit innenliegendem Schnittschutz).Der für die Klinge verwendete Stahl wurde sorgfältig ausgewählt und getestet, um die hohen Standards für die Schneideffizienz sowie strenge Hygienekriterien für den Umgang mit Lebensmitteln zu erfüllen. Der wärmebehandelte Stahl erreicht eine Härte von HRC 56-59. Material Griff: G 10 (schlagfestes und wetterbeständiges Glasfaserlaminat) Material Säge: Rostfreier Stahl HRC 56-59 (C 0,80%, Mn 0,40%, Cr 13%, Ni 0,20%, Mo 0,10%, V 0,15% ) Länge des Sägeblatts: 11 cm (geeignet auch für stärkeres Rot- und Schwarzwild Sollten Sie ein Ersatzsägeblatt für die aktuelle Version 2.0 dieser Aufbrechsäge benötigen, so finden Sie dieses unter Art.nr. 130511. Die aktuelle Version erkennen Sie daran, dass das Sägeblatt zwischen den Griffschalen sichtbar ist (siehe Artikelfotos). Bei der älteren Version umschließen die Griffschalen das Sägeblatt vollständig und es ist nicht sichtbar zwischen den orangen Griffschalen. Falls Sie ein Ersatz-Sägeblatt für die ältere Version benötigen, rufen Sie uns bitte an unter 0228-387290-0 und wir liefern Ihnen das passende Sägeblatt zu den gleichen Konditionen. Hersteller:Casström ABGärdesgatan 1292133 LyckseleSchwedenservice@casstrom.se

In Skandinavien und Amerika sehr weit verbreitete Form des Aufbruchmessers. Die charakteristische, auf dem Klingenrücken angebrachte Schneide mit abgerundeter Spitze gewährleistet, dass der Messergriff bei der Arbeit nicht wie bei einem normalen Jagdmesser verkehrt herum gehalten werden muss. Daher bietet es perfekte Ergonomie und Sicherheit. Die 10 cm lange Klinge ist aus AUS-8 (420J2, rostfrei) gefertigt. Abmessungen:Klingenlänge: 10 cmGesamtlänge: 22,5 cm Gewicht: 113 g Lieferung komplett mit Nylonscheide (Blisterverpackung).Hersteller:Heinr. Böker Baumwerk GmbH SolingenSchützenstr. 3042659 SolingenDeutschlandinfo@boker.de

Outdoor Edge - Jäger-Set Die Zerwirk- und Aufbruchsets von Outdoor Edge erfreuen sich schon lange großer Beliebtheit, da die hohe Praxistauglichkeit in Kombination mit dem günstigen Preis viele Jäger überzeugt. Nun kombiniert Outdoor Edge dieses Set mit der klassischen Aufbruchklinge europäischer Bauart und spricht damit verstärkt den heimischen Jäger an. Die Klingenkonfiguration entspricht der des beliebten Messers 'SwingBlade', hier jedoch als Set mit zwei eigenständigen Messern. Abmessungen:Klingenlänge Universalmesser: 10 cmKlingenlänge Ausbeinmesser: 10 cm Klingenmaterial: 420J2, rostfreiHersteller:Heinr. Böker Baumwerk GmbH SolingenSchützenstr. 3042659 SolingenDeutschlandinfo@boker.de

DJV-Wildbergehilfe für bis zu drei Personen. Die praktische Wildbergehilfe verfügt über insgesamt drei Zugschlaufen, wovon eine auch als Schultergurt eingesetzt werden kann. Der 3 cm breite und 300 cm lange Gurt aus reißfestem Polyester ist mit einem stabilen Edelstahlhaken versehen. Somit kann auch schwereres Wild mit vereinten Kräften problemlos geborgen werden. Durch sein geringes Gewicht und das kleine Packmaß lässt er sich einfach transportieren und verstauen.  Gurtmaterial: Polyester Gurtlänge : 300 cm Gurtbreite: 3,0 cm Material Haken: Edelstahl Gesamtgewicht: ca. 200 Gramm   Hersteller:DJV-Service GmbHFriesdorfer Str. 194a53175 BonnDeutschlandinfo@djv-service.de

Die robuste DJV-Wildbergehilfe erleichtert die oft anstrengende (Berge-)Arbeit nach dem Schuss.  Erst kommt das Jagdfieber, dann der Schuss und dann? Dann muss die Beute geholt und versorgt werden, um sicheres Wildbret zu gewinnen. Häufig sind Jagdreviere weitläufig und durchkämmt von Hügeln, wenn nicht sogar von Bergen. Und auch so ist die Bergung von erlegten Stücken ein Kraftakt. Mit unserer DJV-Wildbergehilfe können Sie so manches Stück aus dem Revier holen.   Der 3 cm breite und 120 cm lange Gurt aus reißfestem Polyester ist für hohe Belastungen ausgelegt. Zum Transport kann die Hakenspitze sicher in den Holzgriff gesteckt werden. Die DJV-Wildbergehilfe eignet sich für die Bergung von Rehwild, Frischlingen, Überläufern und Kälbern. Der extra lange Gurt ist auch für größere Personen geeignet. Verpackungsmaße: 20 cm x 9,5 cm x 3 cm (passt in jeden Jagdrucksack).Material: Griffstück: Eichenholz unbehandelt Gurt: 100% Polyester Haken: Edelstahl Hersteller:DJV-Service GmbHFriesdorfer Str. 194a53175 BonnDeutschlandinfo@djv-service.de

Hygienisch einwandfrei Aufbrechen und ZerwirkenEinmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken von Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen könnten. Diese Einweghandschuhe sind aus Nitril und damit für die Handhabung von Lebensmitteln zugelassen. aus Nitrilkautschuk puderfrei  Einheitsgröße (L) Farbe blau strukturierte Oberfläche an den Fingern Länge 240 mm Eine Verpackungseinheit besteht aus 200 Handschuhen.Hersteller:DJV-Service GmbHFriesdorfer Str. 194a53175 BonnDeutschlandinfo@djv-service.de

Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild Wildbret als Lebensmittel zu gewinnen, war und ist ein Hauptziel der Jagd. Jägerinnen und Jäger entscheiden, ob ein Tier für den Verzehr geeignet ist und sind verantwortlich für den fachgerechten Umgang, der die Qualität dieses hochwertigen Lebensmittels sichert. Dabei sind rechtliche Vorschriften zu beachten und grundlegende Kenntnisse in Anatomie und Physiologie entscheidend. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets. In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, bedenkliche Merkmale, Hygiene und Vermarktung vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissensstand.   Inhalte: Aufbrechen von Wild Untersuchung der Organe Bedenkliche Merkmale Organbeteiligung bei wichtigen Krankheiten des Haar- und Federwildes Hygiene Vermarktung Transport des Wildes bzw. Wildbrets   Format: DIN A4, 81 Seiten Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH Fachliche Bearbeitung: Dr. Thomas Stegmanns in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e. V. (DJV) und Klaus Schmidt ISBN: 978-3-949007-27-9 Hersteller:Heintges Lehr- und Lernsystem GmbHLeopoldstraße 495615 MarktredwitzDeutschlandkontak@heintges-system.de

Das kompakte Set im stabilen Kunststoffkoffer enthält alle notwendigen Werkzeuge, um vom Häuten bis zum kompletten Zerwirken und Portionieren alle Arbeiten mühelos durchführen zu können: Einen Skinner, ein Ausbein- bzw. Filetiermesser, ein Universalmesser, einen Taschenschärfer und Einweghandschuhe. Die Klingen aus 420J2-Edelstahl sind präzise wärmebehandelt und handgefertigt. Gummierte, signalfarbene TPR-Griffe gewährleisten dank ihrer strukturierten Oberfläche auch bei Nässe einen rutschfesten Griff. Alles gut verpackt in einem kleinen, praktischen Kunststoffkoffer. Abmessungen: Klingenlänge Skinner: 10,2 cm Klingenlänge Ausbeinmesser: 6,4 cm Klingenlänge Filetiermesser: 12,7 cm Klingenmaterial: 420J2, rostfrei Lieferung im Kunststoffkoffer.Hersteller:Heinr. Böker Baumwerk GmbH SolingenSchützenstr. 3042659 SolingenDeutschlandinfo@boker.de

SwingBlade von Outdoor Edge Das praktische SwingBlade von Outdoor Edge kombiniert die Vorteile eines feststehenden Jagdmessers mit der Vielseitigkeit eines Messers mit Wechselklinge. Durch Lösen der Verriegelung kann die einteilige Klinge um 180° geschwenkt werden und bietet somit entweder eine vielseitige Droppoint-Skinnerklinge oder aber eine spezielle Aufbruchklinge, mit der die Decke des Stückes sicher und einfach geöffnet werden kann, ohne dass Haar durchtrennt oder Innereien verletzt werden. Der Griff aus plastischem Elastomer bietet eine ausgezeichnete Handhabung, verbunden mit einer hohen Rutschsicherheit und ist auch bei Kälte angenehm zu greifen. Klingenstahl AUS-8 für hohe Schnitthaltigkeit. Lieferung mit robuster Nylonscheide.  Gesamtlänge: 21,1 cm Klingenlänge: 9,1 cm Klingenmaterial: AUS-8 Griffmaterial: Plastisches Elastomer Hersteller:Heinr. Böker Baumwerk GmbH SolingenSchützenstr. 3042659 SolingenDeutschlandinfo@boker.de