Böker Plus HL Game Processing Saw Aufbruchsäge
Neu
Produktinformationen "Böker Plus HL Game Processing Saw Aufbruchsäge"
Die Böker Plus Game Processing Saw ist die ideale Aufbruchsäge für Jäger und wird hauptsächlich zum Öffnen der Schlossnaht verwendet.
Mit ihrer scharfen Klinge aus rostfreiem Edelstahl 420 frisst sie sich mühelos durch Knochen und bei Bedarf auch durch Holz, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Wildverarbeitung macht. Die dreifach geschliffenen Zähne garantieren eine besonders effiziente Schneidleistung, während der ergonomische T-Griff für maximalen Komfort sorgt und den Kraftaufwand minimiert.
Dank des TPR-Griffs bietet die Jägersäge selbst bei nassen Bedingungen sicheren Halt und ausgezeichnete Handhabung. Die mitgelieferte Kydex-Scheide mit Gürteladapter ermöglicht eine einfache und sichere Befestigung an der Ausrüstung, sodass die Knochensäge stets griffbereit ist, wenn es darauf ankommt.
In der oft schwierigen und herausfordernden Jagd-Umgebung, bei wechselnden Geländeformationen und extremen Witterungsbedingungen, ist die Ausrüstung des Jägers einem ständigen Belastungstest ausgesetzt. Hohe Konzentration, körperliche Ausdauer und logistische Herausforderungen gehören zur täglichen Jagdpraxis. Damit der Jäger sich bei seiner Jagd auf das Wesentliche konzentrieren kann, ohne sich um die Qualität oder Zuverlässigkeit seiner Ausrüstung sorgen zu müssen, haben wir die Hunting Line entwickelt. Diese Serie umfasst hochwertige Jagdmesser und Ausrüstungsgegenstände, die den Anforderungen in der Natur gerecht werden und das Jagd-Erlebnis sicher und effektiv unterstützen.
- Gesamtlänge: 19,40 cm
- Klingenlänge: 13,50 cm
- Klingenstärke: 1,40 mm
- Gewicht: 92,00 g
- Klingenmaterial: 420
- Griffmaterial: TPR
- Verschluss: Feststehend
- Gefertigt in: Asien
- Grifffarbe: Orange
- Klingenfarbe: Unbeschichtet
- inkl. Kydex-Scheide in orange
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
Herstellerangaben
Heinr. Böker Baumwerk GmbH Solingen
Schützenstr. 30
42659 Solingen
42659 Solingen
info@boker.de
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Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
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Das Aufbrechmesser ist mit stumpfer Spitze ausgestattet, sodass das Gescheide beim Öffnen der Bauchdecke nicht verletzt wird. Um die haarscharf ausgeschliffene Schneide zu schonen, wird sie nur für genau diesen einen Schnitt verwendet. So kann sie etliche Stücke lang scharf bleiben. Rostfreier 440C-Stahl, TPR-Griff. Lieferung inklusive Kydex-Scheide mit Gürteladapter. Gesamtlänge: 20,60 cm Klingenlänge: 9,00 cm Klingenstärke: 2,80 mm Gewicht: 92,00 g Klingenmaterial: 440C Griffmaterial: TPR Verschluss: Feststehend Farbe: Orange Böker Magnum Hunting LineDie Anforderungen an den Jäger und seine Ausrüstung in unterschiedlichsten Geländeformationen und Witterungsverhältnissen zu allen Tages- und Nachtzeiten sind hart und vielfältig. Damit beim Jagderlebnis das unverzichtbare Messer einen Ausrüstungsgegenstand darstellt, um den sich der Jäger keine zusätzlichen Gedanken machen muss, wurde die Böker Magnum Hunting Line entwickelt. Bei einem Maximum an Funktion und Leistung bietet die Magnum Hunting Line ein Minimum an Pflegeaufwand und Preis.
Böker Magnum Hunting Line Jagdmesser Fixed Universal Droppoint
31,95 €*
Das universale Droppoint-Messer für die Jäger der „One-Man-One-Rifle-One-Knife“-Fraktion. Wenn es sein muss, geht auch Alles hiermit. Charakteristisch für die Drop-Point-Klinge ist eine im Verhältnis zum Klingenrücken leicht abgesenkte Spitze. Das Jagdmesser ist aus rostfreiem 440C-Stahl mit TPR-Griff. Lieferung inklusive Kydex-Scheide mit Gürteladapter. Marke: Magnum Gesamtlänge: 20,60 cm Klingenlänge: 9,00 cm Klingenstärke: 2,80 mm Gewicht: 98,00 g Klingenmaterial: 440C Griffmaterial: TPR Verschluss: Feststehend Gefertigt in: Asien Farbe: Orange Klingenfarbe: Unbeschichtet Böker Magnum Hunting LineDie Anforderungen an den Jäger und seine Ausrüstung in unterschiedlichsten Geländeformationen und Witterungsverhältnissen zu allen Tages- und Nachtzeiten sind hart und vielfältig. Damit beim Jagderlebnis das unverzichtbare Messer einen Ausrüstungsgegenstand darstellt, um den sich der Jäger keine zusätzlichen Gedanken machen muss, wurde die Böker Magnum Hunting Line entwickelt. Bei einem Maximum an Funktion und Leistung bietet die Magnum Hunting Line ein Minimum an Pflegeaufwand und Preis.
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Böker Keramik-Schleifstab
19,00 €*
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(29.37% gespart)
Immer ein scharfes Messer zur Hand. Wer verantwortungsvoll jagt, braucht ein scharfes Messer. Der Keramik-Schleifstab von Böker ist mit mittlerer Körnung zum Abziehen von jeder Art von Messer mit Stahlklinge geeignet. Üblicherweise werden Stäbe dieser Art für Kochmesser verwendet. Es eignet sich auch jedes Zerwirkmesser und einer effektiven Versorgung des Wildes steht nichts im Wege. Die technische Keramik ist auf ein bruchfestes ovales Stahlrohr aufgetragen mit effektiv nutzbarer Länge von 25 cm. Unempfindlicher schwarzer Kunststoffgriff mit Ring zum Aufhängen und schwarze Kunststoff-Endkappe zum Schutz des Schleifstabes (z.B. beim unbeabsichtigen Herunterfallen). Gewicht: 207 g Länge: 49,5 cm Breite: 9 cm Höhe: 4 cm Grifffarbe: Schwarz
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Gehörnsäge
83,90 €*
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(20.02% gespart)
Gehörnsäge für Rehschädel – Präzise und Effizient für Ihre Jagdtrophäen
Die Gehörnsäge für Rehschädel bietet Jägern und Jägerinnen die perfekte Lösung, um die Gehörnpartie des Rehbocks sauber und präzise vom unteren Schädel zu trennen. Mit dieser hochwertigen und handgearbeiteten Sägevorrichtung gelingt der Schnitt symmetrisch und ebenmäßig in nur einem Arbeitsgang.
Dank der durchdachten Konstruktion wird die Gehörnpartie des Schädels sicher zwischen zwei symmetrischen Spannplatten fixiert. Diese sind optimal an die Schädelform angepasst und halten den Schädel fest, indem sie in die Augenhöhlen greifen. Die scherenförmige Spreizung der Spannplatten ermöglicht ein einfaches Einspannen, wobei ein stabiler Steg am unteren Ende für die nötige Stabilität sorgt. Der Steg ist dabei mit einer Spannplatte fest verbunden und an der anderen Seite mit einer Flügelschraube drehbar befestigt, um die Anpassung an verschiedene Schädelgrößen, aber auch individuell gewünschte Schnittwinkel zu gewährleisten.
Für alle Jäger und Jägerinnen, die ihre Trophäen selbst aufbereiten möchten, ist diese Gehörnsäge ein unverzichtbares und qualitativ hochwertiges Werkzeug.
Das Produkt wird in Deutschland in einer Behindertenwerkstatt hergestellt.
Inhalt:
Spann-Platte aus Metall für Rehschädel
Säge inkl. Sägeblatt (Holzgriff und Sägeblatt können bei Bedarf auch einzeln nachbestellt werden)
Tri Saw Taschensäge TS180TC
20,90 €*
Die Tri Saw Taschensäge 180T Garten ist optimal für den Obst- und Gartenbau geeignet, aber auch im jagdlichen Alltagsbetrieb ein sehr praktischer Helfer. Das Griffgehäuse ist aus verchromtem Stahlblech und gibt duch den gummiartigen Überzug selbst bei Nässe und verschmutzten Händen besten Halt. Gegenüber anderen Sägen hat die Taschensäge einen weiteren ganz entscheidenden Vorteil: die Säge ist nicht nur ein- und ausklappbar sondern hat noch eine weitere, angewinkelte Sägeblattarretierung. Diese ermöglicht es, auch ergonomisch flächenebene Schnitte zu machen. Das hochwertige Blatt aus SK4-Stahl garantiert einen glatten Schnitt. Zahnweite 3,5 mm, Sägelänge 180 mm, Gewicht 190 g. Lange Standzeiten und hohe NutzungsdauerTri Saw Sägen werden auf höchstem technischen Niveau gefertigt und bieten ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Es sind Zugsägen, das bedeutet einen geringen Kraftaufwand beim Arbeiten. Die japanische Zahnung dieser Sägen zeichnet sich durch einen rasiermesserscharfen Dreifachschliff aus. Die Zähne sind hartverchromt, die Sägenblätter zum Rücken hin vielfach dünn geschliffen. Diese Sägenblätter garantieren einen glatten, sauberen Schnitt, so verläuft die Wundheilung der Gehölze problemlos, ohne dass mit Wundverschluss gearbeitet werden muss. Hersteller:Grube KGHützeler Damm 3829646 BispingenDeutschlandinfo@grube.de
Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“
19,50 €*
Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild Wildbret als Lebensmittel zu gewinnen, war und ist ein Hauptziel der Jagd. Jägerinnen und Jäger entscheiden, ob ein Tier für den Verzehr geeignet ist und sind verantwortlich für den fachgerechten Umgang, der die Qualität dieses hochwertigen Lebensmittels sichert. Dabei sind rechtliche Vorschriften zu beachten und grundlegende Kenntnisse in Anatomie und Physiologie entscheidend. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets. In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, bedenkliche Merkmale, Hygiene und Vermarktung vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissensstand. Inhalte: Aufbrechen von Wild Untersuchung der Organe Bedenkliche Merkmale Organbeteiligung bei wichtigen Krankheiten des Haar- und Federwildes Hygiene Vermarktung Transport des Wildes bzw. Wildbrets Format: DIN A4, 81 Seiten Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH Fachliche Bearbeitung: Dr. Thomas Stegmanns in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e. V. (DJV) und Klaus Schmidt ISBN: 978-3-949007-27-9 Hersteller:Heintges Lehr- und Lernsystem GmbHLeopoldstraße 495615 MarktredwitzDeutschlandkontak@heintges-system.de
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Fliegennetz
11,50 €*
14,90 €*
(22.82% gespart)
Größe:
S
Für die verantwortungsvolle Jagd, die höchste Ansprüche an Hygiene und Wildbretqualität stelltNach dem Erlegen des Wilds schützt das feinmaschige Netz zuverlässig den Wildkörper vor Fliegen und anderen Insekten, die das Fleisch kontaminieren könnten. Dank der zwei praktischen Größen eignet sich das Netz ideal für Rehwild, Schwarzwild und anderes Wild, das nach der Jagd zur Reifung oder Zwischenlagerung aufgehangen wird. Das atmungsaktive Material aus 100 % Polyester sorgt für eine gute Luftzirkulation, ohne Kompromisse beim Insektenschutz. Mit wenigen Handgriffen lässt sich das dunkelgrüne Fliegennetz mit Durchzugsschnur und festem Durchzugstopp um das Wild legen. Nach Gebrauch ist es einfach zu reinigen – abwaschbar und sogar maschinenwaschbar bei 30-60 °C im Waschbeutel (z. B. Kissenbezug). Gerade in den wärmeren Monaten, wenn Fliegen zu einem ernsthaften Problem werden können, bietet dieses Netz einen effektiven Schutz für den auskühlenden bzw. reifenden Wildkörper.Produktdetails;
Verwendung: Insektenschutz für Wild (Rehwild, Schwarzwild, Damwild u.a.) Schützt vor: Fliegen, Fliegeneiern, Wespen und anderen Insekten Größen:
S 170 × 110 cm und L 220 × 160 cm Maschenweite 2x3 mm Material: 100 % (strapazierfähiges), atmungsaktives Polyester Wiederverwendbar & pflegeleicht Waschmaschinengeeignet bei 30-60 Grad im Waschbeutel (z. B. Kissenbezug) Farbe: Dunkelgrün
Neu
Heck-Pack Wildgalgen "Diana"
229,00 €*
Wildgalgen Diana:
Komplettset zur Verwendung am Heckträger
Der Wildgalgen Diana als Komplettset dient dem sauberen und sicheren Aufbrechen von Wild direkt am Fahrzeug.Das System eignet sich für den Einsatz im Revier und auf dem Hof. Die Konstruktion besteht aus feuerverzinktem ST37 Stahl von Thyssen-Krupp. Das Material sorgt für hohe Stabilität und lange Lebensdauer.
Der Wildgalgen trägt Lasten bis etwa 120 Kilogramm. Der höchste Aufhängepunkt liegt bei rund 240 Zentimetern. Die Höhe ermöglicht ein ergonomisches Arbeiten beim Aufbrechen.
Verschmutzungen des Wildbrets lassen sich zuverlässig vermeiden, wodurch die Qualität des Wildfleisches erhalten bleibt. Der Galgen besteht aus drei Teilen und lässt sich werkzeuglos aufbauen, die Montage erfolgt innerhalb weniger Minuten direkt am Heckträger. Das System ist für den mobilen Einsatz ausgelegt und kann für den Transport bequem im Kofferraum oder auf der Rücksitzbank verstaut werden. Zum Lieferumfang gehört eine Gurtseilwinde, die ein kontrolliertes Heben und Absenken des Wildes ermöglicht, während ein Edelstahl-Galgendreieck für sicheren Halt sorgt. Ein stabiler Führungsadapter verbindet den Galgen zuverlässig mit dem Heckträger und gewährleistet eine feste, praxisgerechte Einheit. Der Wildgalgen eignet sich für Rehwild, Schwarzwild und vergleichbare Wildgewichte. Als Komplettset bietet die Lösung eine durchdachte Unterstützung für Jäger, die im Revieralltag Wert auf Hygiene, Stabilität und flexible Einsatzmöglichkeiten legen.
Produktdetails
Komplettset zur Montage am HeckträgerFeuerverzinkter ST37 StahlHohe KorrosionsbeständigkeitTragfähigkeit bis ca. 120 kgMaximaler Aufhängepunkt ca. 240 cmWerkzeugloser Auf- und AbbauDreiteiliges SystemKompakte TransportmaßeGurtseilwinde im LieferumfangEdelstahl-Galgendreieck enthaltenMade in Germany
Vakuumbeutel Gr. S - 20x25 cm
8,00 €*
Ein unverzichtbares Hilfsmittel!Dank der speziellen geriffelten Innenseite von den strukturierten Vakuumbeuteln wird die Luft besonders effektiv abgesaugt – das sorgt für eine sichere und hygienische Lagerung des Wildfleischs.Wildfleisch ist mager und empfindlich. Ohne eine geeignete Konservierung droht es schnell zu verderben. Durch das Vakuumieren bleibt das Fleisch jedoch bis zu fünfmal länger frisch. Gleichzeitig bleibt das natürliche Aroma erhalten und Gefrierbrand wird verhindert. Die robuste Struktur der goffrierten Vakuumbeutel (Wabenstruktur) sorgt dafür, dass sie reißfest sind – selbst bei Fleisch mit Knochen. Das ist besonders wichtig, wenn Wildschwein, Reh oder Hirsch zerwirkt und portionsweise eingefroren wird. Außerdem sparen die vakuumierten Portionen Platz im Tiefkühler und bieten eine übersichtliche Aufbewahrung. Auch für die Reifung von Wildfleisch sind diese Beutel hervorragend geeignet, da sie das Fleisch vor äußeren Einflüssen schützen und eine gleichmäßige Reifung ermöglichen. Wer sein Wildbret räuchern möchte, profitiert ebenfalls: Das vorher gepökelte und daraufhin vakuumierte Fleisch bleibt zart und saftig, was beim späteren Räuchervorgang für ein intensiveres Aroma sorgt.Ein weiterer Vorteil ist die Lebensmittelsicherheit: Luftdicht verpackt, haben Keime und Bakterien kaum eine Chance. So bleibt das Wildbret nicht nur länger frisch, sondern erfüllt auch die hygienischen Anforderungen. Zudem lassen sich die Beutel leicht beschriften oder mit Tiefkühletiketten bekleben, sodass man jederzeit den Überblick behält, welches Stück wann vakuumiert wurde.
Produktdetails: Größe: S Maße: 200x250 mmMenge: 50 Stück je VerpackungseinheitMaterial: PA/PE (Polyamid/Polyethylen) aus mehrschichtiger Foliegeeignet für alle Heimvakuumierer sowie KammermaschinenTemperaturbeständigkeit bei bis zu 3 Std.: 41 bis 85°CTemperaturbeständigkeit bei Langzeitlagerung: -40°C/+40°CGeeignet für das Vakuumgaren und Sous-Vide Zu 100% frei von WeichmachernZu 100% BPA-freiLebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutralgeeignet für Lagerung bei Kühlung und TiefkühlungMikrowellengeeignet
Vakuumbeutel Gr. L - 30x50cm
32,90 €*
Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Die stabilen Beutel besitzen eine einseitige geriffelte Wabenstruktur. Diese sorgt eine schnelle und gleichmäßige Luft-Absaugung und für eine sichere Verschweißung der Folien nach dem Vakuumiervorgang. Die Beutel sind für alle gängigen Vakuumiergeräte sowie das Sous-Vide-Garen geeignet. Die Größe L eignet sich für alle größeren Teilstücke (Keulen, Blätter etc.).
Breite: 30 cm (Öffnungsseite), Länge 50 cm
Material: PA/PE mehrlagig, transparent, farblos
Menge: 100 Stück je Verpackungseinheit
Eine optimale Ergänzung sind unsere Tiefkühletiketten? Wild aus der Region?, mit denen Wildbret professionell und gesetzeskonform beschriftet werden kann.
Hersteller: Roston Vakuumverpackungen An den Buchen 25 29699 Walsrode info@roston.biz
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Einwegschürzen (20 Stück)
9,70 €*
13,90 €*
(30.22% gespart)
Hygienisch einwandfrei zerwirkenZahlreiche Fachleute empfehlen Einwegschürzen für das hygienische und sachgerechte Zerwirken von hochwertigem Wildbret. Die Schürzen in Einheitsgröße sind hergestellt aus recyclebarem Kunststoff. 75 cm x 130 cm in weiß Materialstärke 30 my Eine Verpackungseinheit umfasst 20 Schürzen.
Nitril-Einweghandschuhe 35BLACK (schwarz, 100 Stück)
5,90 €*
Hygienisch einwandfrei Aufbrechen und Zerwirken
Einmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken sowie generell für den Umgang mit Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen können. Unsere Einweghandschuhe sind aus Nitril und damit für die Handhabung von Lebensmitteln zugelassen.
Die mikrotexturierten Fingerspitzen ermöglichen eine besonders gute Griffigkeit im Umgang mit trockenen und feuchten Gegenständen. Da der Handschuh innen puderfrei ist, besteht keine Gefahr einer Verunreinigung durch Puder während der Anwendung. Material: Nitril-Butadiene-Kautschuk puder und latexfrei Einheitsgröße L (Länge: 240 mm) beidhändig tragbar strukturierte Oberfläche an den Fingern Farbe: schwarz Eine Verpackungseinheit (Spender-Box) beinhaltet 100 Handschuhe. Hersteller:Bingold GmbH + Co. KGVictoriaallee 122143 HamburgDeutschlandinfo@bingold.com
Inhalt: 100 Stück (0,06 €* / 1 Stück)
Nitril-Einweghandschuhe (100 Stück, blau)
5,90 €*
Hygienisch einwandfrei Aufbrechen und ZerwirkenEinmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken sowie generell für den Umgang mit Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen können. Unsere Einweghandschuhe sind aus Nitril und damit für die Handhabung von Lebensmitteln zugelassen. aus Nitrilkautschuk puderfrei Einheitsgröße (L) Farbe blau strukturierte Oberfläche an den Fingern Länge 240 mm Eine Verpackungseinheit (Spender-Box) besteht aus 100 Handschuhen.Hersteller:
Mercator Medical S. A.
Ul. H. Modrzejewskiej 30
31-327 Kraków, Poland
www.mercatormedical.eu
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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
6,90 €*
9,90 €*
(30.3% gespart)
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den einzelnen Teilen zubereitet werden kann. Aus dem Bauch vom Rehwild lassen sich beispielsweise Hack, Eintopf, Suppe und Bratenfond herstellen.Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)
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Wildbret-Poster Niederwild PVC
6,90 €*
9,90 €*
(30.3% gespart)
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der jeweiligen Wildart beschrieben. Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)
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Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ (PVC)
9,00 €*
12,90 €*
(30.23% gespart)
Des Jägers Beute 'NATÜRLICH WILD' - Ein Hingucker! Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ zeigt die Vielfältigkeit von heimischem Wildbret. Ohne Wertung lehrt dieses Poster das tägliche Handwerk aus der Jagd und der Fleischerei. Es ist sachlich, genau und zeigt genau auf an welcher Stelle welches verwertbare Teilstück sitzt und wofür es gebraucht wird.
Woher kommt das Karree, Falsches Filet, Teres Major oder das Schnitzel? Wer findet den Deerhammer oder das Tomahawk-Steak beim Rotwild? So lässt sich auf dem Wildbret-Poster gut erkennen, woher das Lebensmittel Wildbret kommt und was sich alles verwerten lässt.Das Poster aus wetterfester PVC-Folie ist mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Es ist robust und kann bei Bedarf einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden.Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ eignet sich damit auch gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal. Erstellt in Kooperation mit dem 'Wilden Metzger' und 'L&S Wild'.Material: PVC-Folie 0,3 mm mit UV-Schutzlackierung, mit einem feuchten Lappen abwaschbarFormat: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)
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Profi-Schnittschutzhandschuh CutGuard
17,50 €*
21,90 €*
(20.09% gespart)
Größe:
L
Für das sichere und fachgerechte Zerwirken. optimaler Schutz durch Hightech-Gewebe bis 95°C waschbar hervorragende Passform für Fingerfertigkeit erhältlich in Größe M, L und XL Größen (Länge der Handfläche, gemessen vom Handballen bis zur Spitze des Mittelfingers)M = 18 cmXL = 23 cmHersteller:Schlachthausfreund Frabrikations- u. Vertriebs GmbHWacholderweg 7-921256 Handeloh-HöckelDeutschlandinfo@schlachthausfreund.com
Rezeptbroschüre "Echt Wild" (Wild auf Wild)
0,70 €*
So kocht die neue Jagdgeneration. Elf Jägerinnen und Jäger präsentieren auf 32 Seiten ihre wilden Koch-Tipps. Von Nutria-Ragout bis Fasanen-Tacos: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. "Echt Wild" enthält elf Anleitungen für vielseitige Gerichte mit Wildfleisch. Das Besondere: Die Rezepte stammen von Influencern, also Menschen, die in den sozialen Medien eine hohe Reichweite haben. So serviert Outdoor-Content-Erstellerin Andrea Steinberg, bekannt als @bushcraft_alli, Wildschweinsteaks vom Grill, Food- und Jagd-Influencer Jan van Knapheide (@realvanknapheide) stellt seine Fasanen-Tacos vor und Wildsommelier Markus Hofmann (@rehzept) verrät, wie man sein Nutria-Ragout nachkochen kann.Unter wild-auf-wild.de finden Nutzer Wildbretanbieter in ihrer Nähe, um die wichtigste Zutat lokal zu erwerben. Nachhaltiger geht es nicht!Aus dem Inhalt Damwild-Crostinis Fasanen-Tacos Geschnetzeltes Züricher Art Herzhafte Cupcakes Shakshuka mit Rotwild Wilde Maultaschen Tipp: Das Auge isst mit Tatar vom Reh Wildschweinkeule vom Grill Sonntags-Rehschäufele Wildschweinsteaks vom Grill Nutria-Ragout
Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.de Videos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen Jagdverbandes Mit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
Rezeptbroschüre "Wilde Innereien" (Wild auf Wild)
0,70 €*
Unterschätzte Delikatessen - 11 raffinierte Rezepte aus Herz, Leber und Co. Nachhaltige Fleischküche bedeutet, möglichst viele Teile des Tieres zu verwerten. Dazu gehören auch die Innereien. Darunter versteht man alle essbaren inneren Organe von Wild, Rind, Schwein und Co. Feinschmecker schätzen Innereien aufgrund ihres delikaten Geschmacks. Außerdem sind sie reich an Nährstoffen,Mineralien und Vitaminen. Das Superfood stellt somit jedes Steak in den Schatten.Herz auf den Teller: Ob gefülltes Herz, Leberschnitzel oder Rahmbeuschel – es gibt zahlreiche köstlicheInnereien-Rezepte mit Wild, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch Abwechslung auf den Teller bringen. Die meisten Innereien eignen sich für alle gängigen Zubereitungsmethoden wie beispielsweise Grillen und Schmoren, aber auch Pökeln. In dieser Broschüre zeigen wir, worauf es bei der Zubereitung ankommt und wie vielseitig Leber und Co. in der Küche eingesetzt werden können. Viel Freude beim Nachkochen!Inhalt: Warenkunde und Wissenswertes Bolognese mit Herzhack Rahmbeuschel - Cremiges Ragout Gebratene Leber mit Bratkartoffeln Rahmnieren mit Pilzen Leberschnitzel mit Mirabellen Gepökelter Rehlecker - auf buntem Tomatenbett Leber aus dem Wok - verfeinert mit Ingwer, Chili und knackigem Gemüse Gefülltes Herz auf Gemüsebett Wurst nach Andouille Art Leberknödelsuppe Grillspieß mit dreierlei Innereien Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
Rezeptbroschüre "Wildes Wursten"
0,70 €*
Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht, erklärt der Deutsche Jagdverband (DJV) in der Broschüre 'Wildes Wursten – Rezepte, Tipps und Zubehör'. Von mediterraner Wildbratwurst über Sülzwurst bis hin zur Wildschwein-Weißwurst, in der Broschüre werden acht ansprechende Rezepte ausführlich vorgestellt. Auf insgesamt 32 Seiten im DIN-A5-Format gibt es zudem praktische Tipps für den Einstieg ins wilde Wursten – etwa zu unterschiedlichen Därmen sowie Räuchern, Pökeln Aus dem Inhalt Grundausstattung, Utensilien, Räumlichkeiten Rezept Wildbratwurst mediterran Rezept Damwild-Chorizo Pökel- oder Speisesalz? Rezept Reh-Cabanossi Rezept Wildschwein-Currywurst Natur- oder Kunstdarm? Rezept Hirsch-Leberwurst Rezept Reh-Sülzwurst Räuchern oder brühen Rezept Wiener Würstchen vom Reh Rezept Wildschwein-Weißwurst Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
Rezeptbroschüre "Wild veredeln - Pökeln, Räuchern, Trocknen"
0,70 €*
Wildbret selber haltbar machen - diese Broschüre hilft bei den ersten Schritten. Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es lässt sich vielfältig zubereiten und veredeln - ganz gleich ob Pökeln, Brühen, Räuchern oder Trocknen. War es früher ohne diese Methoden gar nicht möglich, Fleisch haltbar zu machen, ist heute nicht mehr zwingend nötig - aber es schmeckt einfach gut!In dieser Broschüre finden Sie Informationen rund ums Pökeln, Räuchern und Trocknen und dazu einige tolle Rezepte, die Appetit auf mehr machen. Aus dem Inhalt Wild veredeln: Grundausstattung, Utensilien, Räumlichkeiten Was ist Pökeln und wie geht das? Rezept Damwild-Aufschnitt Rezept Kochschinken vom Reh Was ist Räuchern und wie geht das? Rezept Rotwild-Pfefferbeißer Rezept Wildschwein-Schinken Rezept Reh-Krakauer Rezept Wildschwein-Kassler Was ist Lufttrocknen und wie geht das? Rezept Rotwild-Salami Rezept Wildschwein-Speck Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
Rezeptbroschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
0,70 €*
Von der Keule zum küchenfertigen SchnitzelWildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe: Neben dem aromatischen Geschmack und der vielseitigen Zubereitung sind das vor allem Regionalität, Frische und Verfügbarkeit. Metzgereien, Forstämter und Jäger bieten heimisches Wildbret aus der Region an.Wir erklären, worauf es beim Zerwirken und Zerlegen ankommt, geben Tipps für das küchenfertige Verarbeiten und zeigen, wie sich welche Cuts aus den verschiedenen Teilen des Wildbrets schneiden lassen. Format: DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
Rezeptbroschüren-Paket "Wild auf Wild" (12 Stück)
8,40 €*
Wild auf Wild! Alle 12 DJV-Rezeptbroschüren rund ums Wildbret in einem Paket.Hier finden Sie viel Wissenswertes über Wild, Wildbret und viele Rezepte für leckere Gerichte für jede Gelegenheit und jede Jahreszeit. Von Streetfood, über Festtagsküche, Wildbret grillen, Wildbret veredeln, Wilbret kochen mit Kindern und und und. Im Paket:
'Wildfleisch richtig verarbeiten'
'Wilde Innereien' (Wild auf Wild)
'Aus dem Wald auf den Grill'
'Von Natur aus fit'
'Wild veredeln - Pökeln, Räuchern, Trocknen'
'Wildes Wursten'
'Wilde Festtagsküche'
'Wilde Küche für Kinder'
'Wildes Streetfood' (Wild auf Wild)
'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips'
Broschüre 'Outdoor Cooking' (Wild auf Wild)Rezeptbroschüre "Echt Wild" (Wild auf Wild)
Format: DIN A5, 28-36 Seiten
Weitere Informationen gibt es hier:
Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
WildRebellen Wildbratwurst Gewürzmischung
34,90 €*
Inhalt:
600 g
Fein abgestimmte Gewürzmischung für die selbstgemachte Wildbratwurst. In dieser von den WildRebellen entwickelten Rezeptur ist alles enthalten was eine tolle Wurst ausmacht. Da die WildRebellen sehr viel Wert auf Qualität und Regionalität legen und ausschließlich mit hochwertigen Naturgewürzen arbeiten wollen, haben sie sich wieder für die Gewürze von Ecoland entschieden, von denen auch die WildRebellen Rubs kommen. Die verwendeten Zutaten sind sehr ergiebig und super aromatisch! Anwendung: Pro Kilogramm Wurstbrät benötigt man 25-30 g Gewürzmischung. Zutaten: Salz, Zucker*, Pfeffer*, Macis*, Muskat*, Koriander*, Majoran*, Ingwer* *aus ökologischem Anbau Verpackungseinheiten: 250 g in Papiertüte mit Sichtfenster: reicht für ca. 8 kg Fleisch 600 g in der Streudose: reicht für ca. 20 kg Fleisch 1.000 g im Alubeutel: reicht für ca. 34 kg Fleisch
Inhalt: 600 Gramm (5,82 €* / 100 Gramm)
Varianten ab 15,90 €*
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DJV-Metzgerkiste
Ab
18,30 €*
Wildbret hygienisch und sicher transportieren
Nach der Jagd wird das frisch erlegte Wildbret direkt in der robusten Fleischkiste verstaut und sicher zum Kühlhaus transportiert – sauber und hygienisch, ohne Fleck am Fahrzeug. Als lebensmittelechte Euro-Fleischkiste im E2-Format erfüllt sie höchste Anforderungen an Hygiene, Stabilität und Funktionalität.Auch bei der Zwischenlagerung im Kühlhaus oder beim Abgeben an einen Wildhändler bietet die Kiste die nötige Sicherheit und Sauberkeit.Die robuste Kunststoffkiste besteht aus schlagfestem Polyethylen (PE-HD) und verfügt über einen stabilen, geschlossenen Boden sowie glatte Innen- und Außenflächen, die eine schnelle und gründliche Reinigung ermöglichen. Vier ergonomisch geformte Durchgriffe erleichtern das Tragen, selbst bei vollem Gewicht.Die geschlossenen Seiten verhindern das Austreten von Fleischsaft und sorgen so für einen sauberen Transport – selbst im Fahrzeug. Neben der Verwendung für Wildbret eignet sich die DJV-Metzgerkiste auch hervorragend als Transportkiste für Jagdbekleidung, Werkzeug oder Revierausrüstung. Nach einem regnerischen Ansitz lassen sich durchnässte Kleidung oder Stiefel sauber verstauen, ohne das Fahrzeug zu verschmutzen. In der Jagdhütte kann sie als Ordnungssystem oder als stabile Lagerkiste dienen – robust genug für den Alltag, vielseitig genug für jede Aufgabe. Die Kiste ist in einem stilvollen, jagdlichen Grün gehalten und trägt beidseitig das stilvolle DJV-Logo in edlem Gold – ein echter Hingucker, der Funktionalität mit einem klaren Bekenntnis zur Jagd verbindet.
Es gibt außerdem passende Deckel zu diesem Produkt! Produktdetails: Fleischkasten E2 nach DIN 554423-1Außenmaße: 600 x 400 x 200 mm Grundmaß: 600 x 400 mm Innenmaße: 568 x 368 x 198 mm Stapelhöhe: 189 mm Material: Polyethylen (PE-HD), lebensmittelecht Eigengewicht: 2.000 g Empfohlene Einsatztemperatur: –40 °C bis +70 °C Farbe: grün, mit DJV-Logo Ausführung Boden: 20 – geschlossen Ausführung Seiten: geschlossen
Gewürzmischung Wildbratwurst vom "Wilden Metzger"
16,90 €*
Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen“Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle, die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten.Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus Keule und Rücken, sondern auch aus Schulter und Bauch. Diese Teile und alle Abschnitte können mit dieser Würzmischung zu einer natürlichen, wilden Bratwurst verarbeitet werden.Unsere Empfehlung für die AnwendungBei Verwendung eines 20/22er Kalibers (z.B. Schafsaitlinge) und einem Wurst-Gewicht von ca. 50 g kann man mit einem Beutelinhalt ca. 200 Wildbratwürste herstellen.Das Gewürz bereits vor dem Wolfen auf die Abschnitte geben, damit sich keine Gewürznester bilden können. Die Fleischstücke dann durchmengen, so dass sich das Gewürz optimal verteilen kann. TIPP: Die Gewürzmischung ist ebenfalls hervorragend für Hack, Mett, Frikadellen und Bolognese geeignet! Einfach die entsprechende Menge abwiegen und die entsprechende Gewürzmenge dazugeben, schon ist’s lecker. Die Zugabe von 42g pro kg Masse ist identisch. Über Conrad BaierlConrad Baierl aus Bad Rothenfelde, seit 1979 ist das Metzgerhandwerk seine Profession und Leidenschaft. Nach Stationen als Produktentwickler für Gewürze und Aufenthalten in Spanien, Portugal und Neuseeland war “Conny” Koch und Mitbegründer von Münchens legendärer Red Hot Bar & Restaurant. Seit dem Jahr 2012 hat er sich auf das Zerwirken und Zubereiten von Wildbret spezialisiert. Als Wildfleischexperte ist er auf Messen, wie der “Pferd & Jagd” oder auf dem “Wild Food Festival” unterwegs und arbeitet dabei eng mit dem “Deutschen Jagdverband”, dem “HALALI - Magazin für Jagd, Natur und Lebensart” zusammen.Lieferumfang: 420 g Gewürzmischung im verschweißten, wiederverschließbaren Beutel Zugabe pro Anwendung: 42 g pro kg Masse zugeben (ein Paket reicht für 10 kg) Deklarationspflichtige Zutaten: Meersalz, Gewürze, Stärke, Zitronenschalen. Ohne Kümmel! (reine Kräuter- und Gewürzmischung mit Meersalz, ohne Glutamat und ohne künstliche Aromastoffe, glutenfrei)Hersteller:Conrad BaierlHelferner Weg 3049214 Bad RothenfeldeDeutschlandconrad@derwildemetzger.de
Inhalt: 0.42 Kilogramm (40,24 €* / 1 Kilogramm)
