Kochbuch "Tasty Trees - Leckeres aus Bäumen"

Die leckersten Laub- und Nadelbaumarten erkennen und sammeln - mit 50 kreativen Rezepten

Die Natur hat jede Menge essbare Schätze zu bieten. Die meisten denken dabei an Kräuter oder Früchte. Eine Etage darüber - an Bäumen und Sträuchern - sind aber auch unglaublich viele Leckereien zu entdecken.

Victoria Lorenz nimmt die Leserinnen und Leser mit auf eine überraschende Entdeckungsreise zu den verschiedenen Laub- und Nadelbäumen. Sie verrät, welche Arten besonders schmackhaft sind und zeigt, wie man mit den unterschiedlichsten Pflanzenteilen das ganze Jahr hindurch den Speiseplan kulinarisch bereichern kann.

Ihr großes Wissen teilt Victoria Lorenz leidenschaftlich gerne in Kursen, auf ihren Social-Media-Kanälen vildvuchs und auf ihrer Homepage.

Erkennen: 14 Arten und ihre wichtigsten Bestimmungsmerkmale
Sammeln: Blätter, Nadeln, Blüten, Früchte: Was schmeckt am besten?
Zubereiten: Überraschende Ideen von Oakburger bis Waldkuchen

• Jung, modern, unkonventionell: essbare Bäume und Sträucher ganz neu entdecken.
• Die leckersten Laub- und Nadelbaumarten erkennen und sammeln.
• Mit vielen kreativen Rezept- und Verwertungsideen.

• 176 Seiten, 24,1 x 17,1 x 1,8 cm, Klappenbroschur
• Autorin: Victoria Lorenz
• Kosmos Verlag
• ISBN 978-3-440-17743-3