Broschüre "Wild veredeln - Pökeln, Räuchern, Trocknen"

0,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • 250026
 Wissen, was man isst! Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es... mehr

 Wissen, was man isst!

Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es lässt sich vielfältig zubereiten und veredeln - ganz gleich ob pökeln, brühen, räuchern odern trocknen. Was früher dazu diente, Fleisch haltbar zu machen, ist heute nicht mehr nötig, aber es schmeckt einfach gut!

In dieser Broschüre finden Sie Informationen rund ums Pökeln, Räuchern und Trocknen und dazu einige Rezepte zum direkt Appetit bekommen.


Aus dem Inhalt

  • Wild veredeln: Grundausstattung, Utensilien, Räumlichkeiten
  • Was ist Pökeln und wie geht das?
  • Rezept Damwild-Aufschnitt
  • Rezept Kochschinken vom Reh
  • Was ist Räuchern und wie geht das?
  • Rezept Rotwild-Pfefferbeißer
  • Rezept Wildschwein-Schinken
  • Rezept Reh-Krakauer
  • Rezept Wildschwein-Kassler
  • Was ist Lufttrocknen und wie geht das?
  • Rezept Rotwild-Salami
  • Rezept Wildschwein-Speck

 

  • Format: DIN A5, 32 Seiten

 

Weitere Informationen gibt es hier:
Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.de
Videos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen Jagdverbandes
Mit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild

Weiterführende Links zu "Broschüre "Wild veredeln - Pökeln, Räuchern, Trocknen""
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Broschüre "Wild veredeln - Pökeln, Räuchern, Trocknen""
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Gewürzmischung Wildbratwurst vom "Wilden Metzger" Gewürzmischung Wildbratwurst vom "Wilden Metzger"
Inhalt 0.42 Kilogramm (37,86 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *
Das wilde Genießer-Set Das wilde Genießer-Set
39,90 € * 51,40 € *
NeverLost Büchsenpatronen-Box NeverLost Büchsenpatronen-Box
Inhalt 1 Stück
ab 5,90 € *
Deerhunter Heizweste "Heat" Deerhunter Heizweste "Heat"
155,00 € * 219,90 € *
TIPP!
DJV-Auto-Schonbezug DJV-Auto-Schonbezug
Inhalt 1 Stück
24,90 € *

Haben Sie Fragen zum Produkt?

Können Sie etwas nicht finden oder haben Sie Fragen zu unseren Produkten?
Nutzen Sie gerne unser Anfragen-Formular oder rufen Sie direkt bei uns an. Wir helfen Ihnen persönlich weiter!

Anfragen-Formular
Zuletzt angesehen
newsletter

Newsletter

Jetzt anmelden und 5€ Rabatt* sichern!



*Gültig ab 50€ Warenwert. Informationen, wie wir mit Ihren Daten umgehen, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Eine Abmeldung vom Newsletter ist jederzeit möglich.