Kochbuch "Hessisches Wildkochbuch III"

Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den einzelnen Teilen zubereitet werden kann. Aus dem Bauch vom Rehwild lassen sich beispielsweise Hack, Eintopf, Suppe und Bratenfond herstellen.Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)

Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der jeweiligen Wildart beschrieben. Die Plakate aus wetterfester PVC-Folie sind mit einer UV-Schutzlackierung versehen. Sie können einfach mit einem feuchten Lappen abgewaschen werden. Sie eignen sich besonders gut für außen, für das Kühlhaus, den Zerwirkraum oder das Ladenlokal.Format: DIN A2 (59,4 x 42,0 cm)

Was koche ich heute? Natürlich Wild! Schnelle Rezepte für die AlltagskücheGeschmack, Qualität, Nachhaltigkeit - für mehr Wild in der Küche gibt es viele gute Gründe! Das ist die Botschaft dieses innovativen Wildkochbuchs, mit der Gabriel Arendt – leidenschaftlicher Koch und Jäger – Hobbyköche und Jäger gleichermaßen begeistert. Das müssen Sie unbedingt probieren!Ob Alltagsklassiker, Länderküche, Vorspeise, Imbiss, Salat oder schneller Braten - mit Reh, Hirsch, Wildschwein und Co. ist alles möglich und bester Geschnmack garantiert. Die über 80 vielfältigen Rezepte sind einfach zubereitet, gut planbar und helfen bei der nachhaltigen Verwertung aller Bestandteile. Denn Wildfleisch kann mehr sein als nur Festtagsbraten und Ihre Alltagsküche bereichern.Das unverzichtbare Kochbuch für alle Hobbyköche, die Lust auf natürliches Fleisch und bewussten Genuss haben. Und für alle Jäger, die ihr Wildbret vielseitig zubereiten wollen. Einfach lecker! Rezepte für alle beliebten Wildarten Über 80 einfache Gerichte Alles rund umd Lagerung und Verwertung Spezialwissen für Jäger   Format: 27 x 21,5 x 2 cm, 192 Seiten, 110 Abbildungen, Hardcover Autor: Gabriel Arendt BLV ISBN: 978-3-96747-061-1 Hersteller:Gräfe und Unzer Verlag GmbHGrillparzerstraße 1281675 MünchenDeutschland

Urkunde zur Jägerprüfung aus hochwertigem Elfenbeinkarton mit Leerbereichen zum Eindruck von Name, Datum und Jägerschaft. Liebevoll gestaltet von der Zeichnerin Johanna Arnold zeigt der Jägerbrief eine stimmungsvolle Waldszene mit zahlreichen heimischen Wildtieren. In der Bildmitte ist das DJV-Logo mit dem Urkunden-Text und dem Zusatz „Mögen Waidgerechtigkeit, Hege des Wildes und verantwortungsvoller Umgang mit der Natur die Jagd prägen“ enthalten. Das Format DIN A3 bietet die Möglichkeit, den Namen des erfolgreichen Jungjäger-Prüflings, Datum und Kreisjägerschaft entweder mit einem Laser- oder Tintenstrahldrucker aufzudrucken oder den Brief von Hand zu beschreiben. Der Rand lässt die Möglichkeit, die Urkunde an Bilderrahmen anzupassen. Bei einer Abnahme ab 50 Stück ermäßigt sich der Einzelpreis von 3,50 Euro auf 3,20 Euro. Größe: DIN A3 quer (29,7 cm x 42,0 cm) Material: 185g/qm Elfenbeinkarton  

Kombi-Schleifstein Deluxe CotPyr 100x40 mm  Dieser einzigartige Natur-Kombinationsstein eignet sich hervorragend zum Schleifen und Schärfen für jede Art von Messern und Werkzeugen aus allen metallurgischen Werkstoffen. Pyrenäen-Stein (Schleifstein für den Grundschliff)Der französische Schleifstein wird am Fuße der Pyrenäen gewonnen und ist eine Mischung aus Schiefer und Sandstein. Die Körnung beträgt 1200, damit schleift man Messer und Werkzeuge schnell auf eine hervorragende Grundschärfe. Auch kleine Verletzungen an der Schneide können damit entfernt werden. Der Naturstein muss nur benetzt und nicht in das Wasser getaucht werden. Durch die Rauhheit des Steins bildet sich in Verbindung mit dem Wasser eine Politurmasse an der Schneide. Blauer Belgischer Brocken (Polieren) :Die andere Seite des Kombisteins enthält ca. 30% Granate mit einem Durchmesser von 10 bis 20 Mikron, die Körnung des Schärfstein beträgt 6000. Mit dieser feinen Körnung erzielt man den gewünschten Feinschliff, der das Arbeiten am Wild erleichtert.  Größe: 100 x 40 x 20 mm Anwendungsbereiche: In allen Bereichen bei denen es auf scharfe und gepflegte Schneiden ankommt, z.B. Jagd, Küche, Outdoor, Werkstatt. **************************************************************************** Der edelste Schleifstein der Welt!Bis heute gilt der Belgische Brocken als edelster Schleifstein der Welt. Er wird nachweislich seit 1625 ausschließlich in einer kleinen Region in den Ardennen abgebaut. Dieses Vorkommen ist rund 480 Millionen Jahre alt und einzigartig.Der Belgische Brocken besteht aus vulkanischen Aschen, dichtem Schiefer und jeder Menge feinster Granate. Granate zählen zu den härtesten Steinen der Welt und sind besonders facettiert. Dank ihrer speziellen Oberfläche entsteht beim Schärfen an der Schneide kein Grat, sondern eine feine Politur. So erhalten Messer und Werkzeuge eine präzise Schärfe, an der man lange Freude hat.Der Belgische Brocken ist einfach in der Anwendung und überzeugend im Ergebnis. Spitzenköche und Werkzeugmacher schwören auf den ganz besonderen Schärfstein und möchten ihn nie wieder missen. Überzeugen auch Sie sich davon!Jeder original Belgische Brocken ist ein handgemachtes Einzelstück.   Ein scharfes Jagdmesser ist für Jäger ein wahrer Segen! Effizienz: Die Verarbeitung von Wildbret kann schnell und effizient mit einem scharfen Jagdmesser durchgeführt werden. Es spart Zeit und Energie, indem es das Durchtrennen von Sehnen und Fleisch erleichtert. Ein effizienter Prozess bedeutet auch eine bessere Nutzung des erlegten Wildes und eine höhere Ausbeute. Langlebigkeit: Hochwertiges Material sowie regelmäßiges Schärfen und Pflegen tragen dazu bei, die Qualität des Messers aufrecht zu erhalten.  Sicherheit: Präzise Schnitte benötigen weniger Kraftaufwand. Dies senkt das Risiko abzurutschen und beugt damit Verletzungen vor.  Hersteller:Belgischer Brocken VertriebPfarrhofstrasse 1494405 Landau an der IsarDeutschlandinfo@belgischerbrocken.de